Salada Ceaser

Ingredientes:

1 pé de alface americana

1 peito de frango cozido e picado grosseiramente

1 xícara (chá) de lascas de queijo tipo parmesão

1 colher (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

Suco de 1 limão

2 dentes de alho amassados

3 filés de anchova amassados

¾ xícara (chá) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de croutons

Modo de preparo:

Rasgue as folhas da alface em pedaços e coloque em uma travessa juntamente com o frango e as lascas de queijo. Reserve.

Em um liquidificador, bata a maionese, a mostarda, o suco do limão, o alho, a anchova e, aos poucos, acrescente o azeite até que fique homogêneo. Regue a salada com o molho e finalize acrescentando os croutons.