quinta-feira, 31 de março de 2011

História da Sopa

Sopa é um alimento líquido ou pastoso, umas vezes feita somente de pão e água, outras com cereais e, ainda, hortaliças e carne de diversos tipos. Presente na alimentação humana desde que o homem pré-histórico encontrou um meio de aquecer a água para cozer alimentos - a sopa foi, provavelmente, a primeira comida elaborada e criativa da História, já que resulta da mistura de ingredientes e estes são praticamente infindáveis. Afinal, diz a lenda, que, havendo água, até de pedra se pode fazer uma sopa.

Com toda a sua simplicidade e rusticidade, a sopa nasceu quando o homem se deu conta que as carnes duras que caçava se amaciavam e adquiriam melhor sabor se cozidas com água e ervas. Quando ele bebeu desse caldo e se agradou dele, a sopa se incorporou à civilização para nunca mais sair. Recipientes de todas as espécies, do estômago de animais à sopeiras de ouro, testemunharam ao longo dos tempos o hábito ininterrupto, de todos os povos, de preparar e tomar sopas. Por ser um prato fácil e acessível, de considerável valor nutritivo e energético, os caldos e as sopas foram a base da nutrição de, praticamente, todas as civilizações.




segunda-feira, 28 de março de 2011

Gasto de brasileiro no exterior sobe 38,5% e bate recorde

Brasileiros desembolsaram US$ 3,07 bi em viagens ao exterior no 1º bimestre

Os turistas brasileiros deixaram 3,07 bilhões de dólares no exterior nos dois primeiros meses do ano, segundo dados divulgados nesta sexta-feira pelo Banco Central. O valor é 38,5% superior ao registrado no mesmo período de 2010. Apenas em fevereiro o número chegou a 1,3 bilhão de dólares, puxado pelo final das férias escolares - um novo recorde para o mês.

A desvalorização da moeda americana, que castiga as exportações brasileiras mas estimula as viagens internacionais, é apontada como principal razão dos sucessivos recordes. Soma-se a isso o aumento da renda e do emprego formal que tem balizado o crescimento da economia brasileira.
No que se refere aos resultados mensais, o ano de 2011 se inicia superando os de 2010, que já eram recordes. No ano passado, os turistas brasileiros deixaram 16,44 bilhões de dólares em viagens fora do país.

Fonte: Veja

terça-feira, 22 de março de 2011

Asfalto absorve água da chuva para evitar enchentes




As áreas de várzea dos rios foram assoreadas, o volume das chuvas aumentou e as enchentes estão cada vez mais comuns em todos os cantos do Brasil e do mundo. Quem criou o problema fomos nós e nada mais justo do que encontrarmos uma solução para, pelo menos, minimizá-lo. Foi o que fez o pesquisador José Rodolpho Martins e sua equipe, ao desenvolver a CPA – Camada Porosa de Asfalto.

A invenção do profissional, que trabalha no Departamento de Hidráulica da USP – Universidade de São Paulo, é simples: um pavimento com pequenos vãos, que não afetam a qualidade do asfalto, capazes de absorver a água da chuva e armazená-la, entre uma camada e outra de pavimento.

Em algumas horas, toda a água da chuva é “chupada” por um sistema de drenagem, instalado no momento da pavimentação, que encaminha o recurso para as galerias pluviais. Assim, a CPA é capaz de evitar ou, ao menos, minimizar as enchentes e, consequentemente, todos os estragos que a acompanham.

A técnica já foi implantada, com sucesso, em um dos estacionamentos da USP, mas possui uma falha, reconhecida pelos próprios pesquisadores: o preço. O custo da instalação da CPA chega a ser 25% maior do que o de um pavimento comum. Mas os benefícios também prometem ser bem maiores. Será que o governo vai se interessar?

Fonte: Superinteressante

terça-feira, 15 de março de 2011

Identifique o Stress

A ânsia de querer fazer tudo, corresponder às expectativas alheias e conviver com o sentimento de impotência pelas metas não alcançadas, nos leva à tristeza, à frustração e, por fim, ao estresse. Identifique se você está passando por um período assim e, se for o caso, tome logo as providências para sair dessa canoa furada.

O que é?
§         alteração no desempenho
§         pressa em realizar tarefas
§         tremor psicomotor
§         falta de clareza
§         desmotivação
§         desconcentração
§         insônia

Por que acontece?
§         problemas familiares
§         metas a alcançar
§         contas a pagar
§         ruído excessivo
§         falta de realização profissional
§         falta de realização financeira
§         medo de perder o emprego

O que fazer?
Algumas pessoas não conseguem sair sozinhas do ciclo do estresse e buscam ajuda conversando com amigos, psicólogos e médicos.

Como prevenir?
§         separe um momento do seu dia para o lazer e descanso
§         cuide da alimentação e tome líquidos, mas não exagere no café
§         exercite a respiração abdominal e não a peitoral, que é a respiração da ansiedade
§         faça exercícios físicos
§         adote novas formas de pensar: erros acontecem, mas não são o fim do mundo
§         ouça e tire proveito das críticas
§         aceite que os fatos nem sempre ocorrem como você gostaria
§         fique longe das avaliações destrutivas
§         não julgue pelos resultados
§         valorize a solução, e não o problema
§         entenda e aceite as pessoas como elas são
§         faça o possível para tornar os ambientes agradáveis
§         estabeleça canais de comunicação
§         abuse do humor: rir é o melhor remédio
§         confie no próximo, delegue tarefas, trabalhe em equipe
§         não tente ler pensamentos dos outros: pergunte, questione


"A maior arma contra o estresse é nossa habilidade de escolher um pensamento ao invés de outro."
                                                                                                                                     William James

sexta-feira, 4 de março de 2011

Receita leve para o carnaval

Salada Fatuche





Ingredientes para a Salada:
4 folhas de alface romana
4 tomates médios maduros, com sementes, em cubos pequenos
3 rabanetes semidescascados e cortados em rodelas finas
2 pepinos japoneses cortados em cubos pequenos
1 cebola média cortada em rodelas finas
1 pão sírio médio cortado em triângulos e torrados
1 pimentão verde pequeno, sem sementes, em cubos pequenos

Ingredientes para o Molho:
1/4 xícara de azeite
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de salsa picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta síria (bahar) a gosto



MODO DE PREPARO


Modo de Preparo do Molho:
Misture todos os ingredientes e mexa bem até que o azeite fique totalmente incorporado.

Montagem:
Em uma vasilha grande, disponha as folhas verdes com os legumes de forma que fique uniforme. Acrescente o molho. Na hora de servir, coloque o pão sírio torrado.



Fonte: http://anamariabraga.globo.com/