Arroz com milho verde

Ingredientes:

½ quilo de arroz

100 gramas de passas sem sementes

200 gramas de azeitonas verdes

1 colher de (café) de açafrão

2 cebolas médias 

200 gramas de presunto

1 lata de milho verde

Queijo ralado

3 ovos

Modo de Preparo:

Refoga-se o arroz com açafrão. Depois de cozido, despeja-se numa vasilha e mistura-se: presunto picado, passas sem sementes, azeitonas picadas, 1 lata de milho verde passada na manteiga com cebola batidinha e um pouco de queijo ralado. Misturar tudo, colocar os temperos e cobrir o arroz com ovos batidos como para pão de ló. Levar para assar.