Prato
Solidário inicia em Caxias do Sul
Projeto
social conta com o apoio da Prefeitura Municipal e Grupo Prato Feito
O primeiro almoço do
projeto Prato Solidário alimentou mais de 20 moradores de rua nesta segunda-feira
(09/12). A refeição gratuita foi oferecida no Restaurante Comunitário I de
Caxias do Sul. A iniciativa surgiu de uma parceria da Prefeitura Municipal com
as empresas de refeições coletivas que atuam no município.
O Prato Solidário recolhe
alimentos excedentes de restaurantes empresarias e disponibiliza aos moradores
de rua, cadastrados pela Fundação de Assistência Social (FAS). Na primeira
semana de funcionamento, o projeto irá preparar 50 refeições diárias para os
desabrigados. O almoço é servido às 15 horas.
A gerente operacional do
Grupo Prato Feito, Vivian Santos, revela que sobram diariamente 200 quilos de
alimentos próprios para o consumo nos restaurantes da marca. “ A doação destas
refeições é um desejo antigo da nossa empresa. Agora, viabilizamos esse sonho
por meio de um parceria com a prefeitura de Caxias do Sul”, observa Vivian.
Vivian explica que o
transporte dos alimentos envolve um detalhado processo de segurança alimentar.
“Medimos a temperatura do alimento na saída do restaurante, depois disso
armazenamos em hot box para garantir a temperatura adequada no deslocamento.
Quando o alimento chega no restaurante comunitário, voltamos a conferir a
temperatura para garantir a qualidade e segurança do alimento a ser servido”,
observa a gerente operacional.
O vice-presidente da
Fundação Caxias, Euclides Sirena, convida outras empresas a doarem seus
excedentes. “Estamos motivados com a oportunidade de colocar alimentação na
mesa dessas pessoas. Assim, garantimos um direito básico aos moradores de rua”,
afirma Sirena.
O GRUPO
O Grupo Prato Feito
Gastronomia e Facilities nasceu em 1991, na cidade de Santa Cruz do Sul/ RS,
onde está localizada sua sede corporativa. Há mais de 20 anos no mercado,
consolidou sua atuação junto às empresas nacionais e multinacionais, produzindo
atualmente mais de 150 mil refeições diárias e levando seu conceito
inovador de facilities e restaurantes empresariais para mais de 130
municípios, distribuídos por seis Estados do Brasil.
O Grupo é constituído
pelas empresas Prato Feito Alimentação e Serviços, Vinhedos Refeições
Coletivas, Nutriclínicas Refeições Hospitalares, Guten Appetit Alimentação e
Serviços, Cozinhas Industrais Fraiburgo - CIF, Villare Gastronomia Empresarial,
Gollden Food Indústria e Comércio de Alimentos e Glow Brasil Facilities.
